ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen – und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Junior Betriebsleitung (w/m/d) für unser Team Asklepios Service Hotellerie GmbH am Standort Kandel in Voll-/Teilzeit.
Die Asklepios Service Hotellerie GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeiter:innen sind bundesweit im Bereich Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken tätig.
DEIN AUFGABENGEBIET
Zu Deinem Aufgabengebiet gehört die Unterstützung der Küchenleitung
Des Weiteren bestellst Du die notwendigen Lebensmittel, kontrollierst die eingehenden Lebensmittel und stellst die korrekte Lebensmittellagerung (gemäß HACCP) sicher
Dabei trägst Du mit die Verantwortung für die Einhaltung des Budgets
Du erstellst die Dienstpläne, optimierst den Personaleinsatz und wirkst bei der Auswahl von neuen Mitarbeitern mit
Die Kontrolle und Schulung der Mitarbeiter zur Einhaltung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften sowie die Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche durch die Mitarbeiter:innen gehört mit zu Deinem Aufgabengebiet
Übernahme operativer Aufgaben
DEIN PROFIL
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d)
Erste Erfahrungen in der Führung von Mitarbeitern
Praktische Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards und der HACCP Richtlinien
Fertigkeiten im Anrichten von Büffets, Menüs und in der Speiseplangestaltung
Erste Erfahrungen mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen sind von Vorteil aber keine Voraussetzung
Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office Programmen
Zuverlässigkeit und in der Lage selbstständig zu arbeiten
Kommunikationssicherheit und Organisationstalent
Hohe Leistungsbereitschaft und Teamfähigkeit
DARAUF KANNST DU DICH FREUEN
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit attraktiven Rahmenbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten in einem stetig wachsenden Multidienstleister
Eine strukturierte Einarbeitung, regelmäßige Weiterbildungen und eine geregelte Arbeitszeit
Konzernweite Vernetzung durch unser Social Intranet „ASKME“
Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch u. a. flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle
Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention durch viele Angebote im Rahmen des „Asklepios Aktiv“ Programms
Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen
DEIN WEG ZU UNS
Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
Für Rückfragen steht Dir gerne Herr Sven Schneider telefonisch unter 0151 46322161 zur Verfügung.
Asklepios Service Hotellerie GmbH Recruiting-Team Schnackenburgallee 149 22525 Hamburg E-Mail:
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